Nowe
Pitchford Paul
Rok wydania | 2012 |
Oprawa | miękka |
Ilość stron | 776 |
Format | 193 x 253 mm |
ISBN | 9788375790238 |
Ostatnie egzemplarze!
Data dostępności:
Poleć znajomemu
To pierwsze na polskim rynku wydawniczym tak obszerne kompendium zdrowego odżywiania, łączące w sobie perspektywę autentycznych wschodnich tradycji leczniczych z podejściem współczesnej zachodniej dietetyki.
Prawdziwe kompendium wiedzy o żywności i odżywianiu, łączące w sobie perspektywę wschodnich tradycji leczniczych z podejściem współczesnej zachodniej dietetyki.
Kompedium zawiera:
- wskazówki dotyczące rozróżniania i stosowania podstawowych produktów spożywczych, metody łagodnego przejścia z diety opartej na produktach zwierzęcych na dietę, w której przeważającą rolę odgrywają pełnoziarniste zboża i warzywa,
- podstawy tradycyjnej medycyny chińskiej, sztukę diagnozy pospolitych zaburzeń oraz rozpoznawania typu konstytucjonalnego własnego organizmu,
- opisy poszczególnych produktów oraz ponad 300 przepisów kulinarnych,
- informacje dotyczące odżywiania dzieci, zdrowia kobiet, odchudzania i głodówek leczniczych, a także leczenia dietą rozmaitych chorób m.in. zakażenia drożdżowcami (Candida albicans), zapalenia stawów czy uzależnienia od używek.
EKSPERCI POLECAJĄ:
Udana i potrzebna - tak jak współczesnemu człowiekowi potrzebna jest wiedza o żywieniu.
Iza Radecka, redaktor naczelna miesięcznika Zdrowie
Interesująca książka, która przybliża nam metody pozwalające w sposób mądry zadbać o swoje zdrowie. Z powodzeniem może służyć lekarzom, jak i pacjentom.
dr Grażyna Frunze, specjalista chorób wewnętrznych, specjalista tradycyjnej medycyny chińskiej
Autor podaje proste metody złagodzenia różnorodnych objawów chorobowych, niekiedy dające nadzieję uzdrowienia, nawet w przypadkach przewlekłych i ciężkich. Książka zawiera również niezwykle cenne wskazówki, które mogą wpłynąć na zmianę złych nawyków żywieniowych u osób z zaburzeniami odżywiania: z niedoborem masy ciała i otyłością.
dr n. chem. Urszula Pytasz, dietetyk z Kliniki Endokrynologii i Chorób Metabolicznych w CZMP
SKRÓCONY SPIS TREŚCI:
1. Źródła inspiracji
Część I. Podstawy diagnozy i leczenia
2. Yin-Yang i dalej
3. Siła życiowa Qi
4. Ciepło/zimno: Termiczna natura pokarmów i ludzi
5. Wewnętrzny/zewnętrzny: Budowanie odporności
6. Nadmiar i niedobór
Część II. Podstawy wiedzy o żywieniu
7. Przejście na nową dietę
8. Woda
9. Białko i witamina B12 - źródła roślinne i zwierzęce
10. Oleje i tłuszcze
11. Substancje słodzące
12. Sól
13. Przyprawy, kofeina i dodatki korzenne
14. Witaminy i suplementy
15. Wapń
16. Produkty z pokarmów zielonych
17. Prosty sposób na przeżycie
18. Radowanie się pożywieniem
19. Łączenie pokarmów
20. Posty i oczyszczanie
21. Pożywienie dla dzieci
Część III. Pięć Elementów i systemy narządowe
22. Pięć Elementów: dostrojenie do pór roku oraz narządy w harmonii i chorobie
23. Lecznicze zastosowanie pięciu smaków
24. Element Drzewa
25. Element Ognia
26. Element Ziemi
27. Element Metalu
28. Element Wody
Część IV. Choroby i ich leczenie za pomocą diety
29. Zaburzenia poziomu cukru we krwi
30. Żołądek i jelita
31. Zaburzenia związane z krwią
32. Rak i diety regeneracyjne
33. Inne choroby zwyrodnieniowe
Część V. Przepisy i właściwości żywności roślinnej
34. Gotowanie wibracyjne
35. Zboża
36. Chleby
37. Rośliny strączkowe: fasole, grochy i soczewice
38. Orzechy i nasiona
39. Warzywa
40. Kiełki
41. Sałatki
42. Wodorosty
43. Zupy
44. Sosy
45. Dodatki smakowe
46. Smarowidła i pasty
47. Warzywa kiszone
48. Mleko ze zbóż i nasion
49. Kiszony napój pszenny (rejuvelac) i jogurt z nasion
50. Owoce
51. Desery
52. Podsumowanie
Epilog
Dodatek A. Program oczyszczania z pasożytów
Dodatek B. Wpływ leczenia kanałowego zębów na zdrowie
Przypisy
Indeks przepisów kulinarnych
O autorze
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna
Cena detaliczna