Sensoryka i podstawy perfumerii

Człowiek ma do dyspozycji miliony komórek nerwowych, zwanych receptorami, które umiejscowione są na powierzchni nabłonka, wykonujące miliardy operacji na sekundę, by informacja przekazana z zewnątrz dotarła do właściwego organu.
W książce szczególny nacisk położono na substancje zapachowe – ważne w kosmetyce – pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i syntetycznego, uwzględniając ich strukturę chemiczną oraz grupy funkcyjne, sprawiające, że dana substancja jest nośnikiem zapachu.

Recenzja

SKRÓCONY SPIS TREŚCI:

Przedmowa 

Rozdział I Podstawowe zmysły człowieka: słuch, smak, wzrok, powonienie i dotyk. Ich budowa, funkcje i znaczenie w życiu człowieka 

Narządy zmysłów

Skóra i zmysł dotyku

Rozdział II Podział substancji zapachowych w zależności od ich pochodzenia i budowy chemicznej 

Substancje zapachowe pochodzenia zwierzęcego

Substancje zapachowe pochodzenia roślinnego

Substancje zapachowe syntetyczne 

Obowiązujące normy i przepisy dla substancji zapachowych 

Rozdział III Podział substancji zapachowych w zależności od posiadanej grupy funkcyjnej 

Alkohole i fenole 

Etery

Aldehydy i ketony

Estry i laktony 

Rozdział IV Charakterystyka rodzin zapachowych. Właściwości olejków eterycznych i pozyskiwanie zapachów z roślin 

Nuty górne 

Nuty serca 

Nuty bazowe 

Mieszanie olejków i własne kreacje zapachów 

Uwagi i przeciwskazania do stosowania olejków eterycznych 

Przechowywanie i trwałość olejków 

Technologia produkcji wyrobów perfumeryjnych 

Metody pozyskiwania zapachów z roślin 

Metody badania substancji zapachowych 

Rozdział V Rodzaje perfum, ich skład chemiczny, przemiany fizykochemiczne i utrwalanie 

Skład chemiczny perfum 

Rodzaje perfum 

Przemiany fizykochemiczne kompozycji zapachowych na skórze 

Utrwalanie zapachów 

Rozdział VI Rola podłoża przy sporządzaniu kompozycji zapachowych 

Środki higieniczne i artykuły gospodarstwa domowego

Rozdział VII Znaczenie czynników zapachowych w przyrodzie, gospodarce i życiu codziennym człowieka 

Feromony

Struktura chemiczne feromonów 

Podział feromonów zwierząt i człowieka ze względu na strukturę chemiczną 

Zastosowanie praktyczne feromonów 

Feromony występujące u ludzi 

Aromaterapia 

Podstawowe zabiegi stosowane w aromaterapii 

Rozdział VIII Olejki eteryczne - ich pochodzenie, występowanie, skład chemiczny, właściwości fizykochemiczne, farmakologiczne i aromaterapeutyczne 

Historia substancji perfumerii 

Ogólny skład chemiczny, miejsce powstawania olejków i ich rola w roślinach 

Występowanie olejków w świecie roślinnym 

Właściwości fizykochemiczne olejków eterycznych 

Charakterystyka wybranych olejków eterycznych i roślin olejkowych 

Zestawienie podstawowych właściwości i zastosowań olejków eterycznych 

Bibliografia

Spis ilustracji 

Skorowidz