Sensoryka i podstawy perfumerii

Nowe

A. Jabłońska-Trypuć, R. Farbiszewski

Rok wydania2008
Oprawamiękka
Ilość stron170
Format165 x 236 mm
ISBN978-83-60466-52-0

Poleć znajomemu

20,00 zł Cena dla klienta indywidualnego

Sugerowana cena detaliczna 20,00 zł

Człowiek ma do dyspozycji miliony komórek nerwowych, zwanych receptorami, które umiejscowione są na powierzchni nabłonka, wykonujące miliardy operacji na sekundę, by informacja przekazana z zewnątrz dotarła do właściwego organu.
W książce szczególny nacisk położono na substancje zapachowe – ważne w kosmetyce – pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i syntetycznego, uwzględniając ich strukturę chemiczną oraz grupy funkcyjne, sprawiające, że dana substancja jest nośnikiem zapachu.

Recenzja

SKRÓCONY SPIS TREŚCI:

Przedmowa 

Rozdział I Podstawowe zmysły człowieka: słuch, smak, wzrok, powonienie i dotyk. Ich budowa, funkcje i znaczenie w życiu człowieka 

Narządy zmysłów

Skóra i zmysł dotyku

Rozdział II Podział substancji zapachowych w zależności od ich pochodzenia i budowy chemicznej 

Substancje zapachowe pochodzenia zwierzęcego

Substancje zapachowe pochodzenia roślinnego

Substancje zapachowe syntetyczne 

Obowiązujące normy i przepisy dla substancji zapachowych 

Rozdział III Podział substancji zapachowych w zależności od posiadanej grupy funkcyjnej 

Alkohole i fenole 

Etery

Aldehydy i ketony

Estry i laktony 

Rozdział IV Charakterystyka rodzin zapachowych. Właściwości olejków eterycznych i pozyskiwanie zapachów z roślin 

Nuty górne 

Nuty serca 

Nuty bazowe 

Mieszanie olejków i własne kreacje zapachów 

Uwagi i przeciwskazania do stosowania olejków eterycznych 

Przechowywanie i trwałość olejków 

Technologia produkcji wyrobów perfumeryjnych 

Metody pozyskiwania zapachów z roślin 

Metody badania substancji zapachowych 

Rozdział V Rodzaje perfum, ich skład chemiczny, przemiany fizykochemiczne i utrwalanie 

Skład chemiczny perfum 

Rodzaje perfum 

Przemiany fizykochemiczne kompozycji zapachowych na skórze 

Utrwalanie zapachów 

Rozdział VI Rola podłoża przy sporządzaniu kompozycji zapachowych 

Środki higieniczne i artykuły gospodarstwa domowego

Rozdział VII Znaczenie czynników zapachowych w przyrodzie, gospodarce i życiu codziennym człowieka 

Feromony

Struktura chemiczne feromonów 

Podział feromonów zwierząt i człowieka ze względu na strukturę chemiczną 

Zastosowanie praktyczne feromonów 

Feromony występujące u ludzi 

Aromaterapia 

Podstawowe zabiegi stosowane w aromaterapii 

Rozdział VIII Olejki eteryczne - ich pochodzenie, występowanie, skład chemiczny, właściwości fizykochemiczne, farmakologiczne i aromaterapeutyczne 

Historia substancji perfumerii 

Ogólny skład chemiczny, miejsce powstawania olejków i ich rola w roślinach 

Występowanie olejków w świecie roślinnym 

Właściwości fizykochemiczne olejków eterycznych 

Charakterystyka wybranych olejków eterycznych i roślin olejkowych 

Zestawienie podstawowych właściwości i zastosowań olejków eterycznych 

Bibliografia

Spis ilustracji 

Skorowidz

Podobne produkty